COMMUNE : CLISSON
Le site hydraulique de Gervaux comporte deux moulins accolés en rive droite ayant chacun une voie d’eau, et peut-être un moulin à foulon au milieu de la chaussée. Pour pallier le manque d’eau, un moulin à vent au pré des Calins complétait le site de Gervaux (remplacé plus tard par la locomobile). Dépendant du domaine de la Barillère au (XIVe-XVIIe), puis de la Turmelière (XVIIe) et de l’Oizelinière (XVIIIe), Gervaux a été quasi exclusivement un moulin à farine. Les principales familles de meuniers ont été les Pinault, Le Brun, Merceron, Belliard, Bastard, Bouyer, Douillard, Racineux, et Neau.Tout au long de son existence, le site de Gervaux a connu des évènements majeurs :
- en 1794, moulins et maisons ont subi des détériorations puis furent reconstruits en 1796,
- au début du XXe siècle, les paires de meules font la place aux machines modernes (broyeurs à cylindres),
- un incendie le 3 août 1943 qui a forcé Gabriel Neau a reconstruire le moulin,
- au milieu du XXe siècle, un site de baignade s’y installe,
- les crues à répétition dont celle de 1960 et 1983 inondent le moulin et endommagent machines et matières finies.
Le moulin a cessé son activité en 1987 mais le dernier meunier et propriétaire l'a conservé et l’entretenu en état de marche pour le plaisir des visiteurs jusqu'en 2016. Le moulin est aujourd'hui fermé.