DOBIGEON | BOUSSAY

COMMUNE : BOUSSAY

Les moulins à farine dépendaient sous l'Ancien Régime de la Commanderie du Temple de Clisson. Pendant tout le XVIIIe siècle et le XIXe siècle, c'est presque uniquement la famille Limousin qui les exploitait. Dans la première moitié du XIXe siècle au moins, Dobigeon était couplé à un moulin à vent situé à la Morinière. A la fin du XIXe siècle, l'un des moulins est transformé en minoterie à cylindres.

Vers 1906, les moulins sont réunis en une seule unité de production par Basile Chéneau, reprise en 1926 par Fernand Fonteneau. La production de la farine panifiable s'est arrêtée en 1960. Pendant 6 ans encore la minoterie a continué à fonctionner pour produire de l'alimentation pour bétail.